当血红蛋白低时，可以通过以下方法进行补充：
1.饮食调整：多摄入富含铁、蛋白质、维生素C和维生素B12的食物，如红肉、禽类、鱼类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、水果等。同时，避免食用过多的茶、咖啡和碳酸饮料，因为它们可能会影响铁的吸收。
2.补充铁剂：如果饮食调整不能满足身体的需求，可以在医生的建议下服用铁剂。铁剂可以快速提高血红蛋白水平，但需要注意正确的服用方法和剂量。
3.治疗病因：血红蛋白低可能是由于某些疾病引起的，如慢性失血、营养不良、慢性疾病等。在补充血红蛋白的同时，需要治疗原发病，以从根本上解决问题。
4.定期复查：补充血红蛋白后，需要定期复查血常规，以了解血红蛋白水平的变化情况。如果血红蛋白水平仍然较低，需要进一步检查和治疗。
需要注意的是，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，补充血红蛋白的方法和剂量可能会有所不同。在进行补充之前，最好咨询医生的建议。同时，如果出现严重的贫血症状，如头晕、乏力、呼吸困难等，应及时就医，以免延误病情。