食道癌与慢性咽炎的区别主要在于以下几个方面：
一、病因不同
食道癌的发生与多种因素有关，如长期吸烟、饮酒、进食过快、过热、高脂肪饮食、维生素及微量元素缺乏等。此外，遗传因素、食管慢性炎症、Barrett食管等也可能增加食道癌的发病风险。
慢性咽炎则主要与长期吸烟、空气污染、过敏、反流性食管炎等因素有关。此外，急性咽炎反复发作、长期用嗓过度、喜食辛辣刺激性食物等也可能导致慢性咽炎。
二、症状不同
食道癌的早期症状通常不明显，随着病情进展，可能出现吞咽困难、胸骨后疼痛、食物反流、消瘦等症状。中晚期食道癌还可能出现声音嘶哑、咳嗽、呼吸困难等症状。
慢性咽炎的主要症状包括咽部异物感、干燥感、痒感、灼热感、刺激性咳嗽等。患者可能在晨起时出现刺激性咳嗽，刷牙时恶心干呕。
三、检查方法不同
为了明确诊断，食道癌和慢性咽炎需要进行不同的检查方法。
食道癌的检查方法主要包括食管吞钡X线检查、食管镜检查、食管细胞学检查等。其中，食管镜检查可以直接观察食管黏膜的病变情况，并取组织进行病理检查，是诊断食道癌的金标准。
慢性咽炎的检查方法主要包括咽部检查、血常规检查、喉镜检查等。通过喉镜检查可以观察咽部黏膜的情况，了解是否存在炎症、滤泡增生等。
四、治疗方法不同
食道癌的治疗方法主要包括手术治疗、放疗、化疗、靶向治疗等。治疗方法的选择取决于肿瘤的分期、位置、大小以及患者的身体状况等因素。
慢性咽炎的治疗方法主要包括去除病因、药物治疗、中医治疗等。患者应避免吸烟、饮酒，避免食用辛辣刺激性食物，同时可使用含片、漱口水等缓解症状。如果存在反流性食管炎，可能需要使用抑酸药和胃黏膜保护剂进行治疗。
综上所述，食道癌和慢性咽炎是两种不同的疾病，其病因、症状、检查方法和治疗方法均有所不同。如果出现咽部不适或吞咽困难等症状，应及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。