梅豆角中毒可以通过以下方法治疗：
1.一般治疗：立即停止食用可疑食物，对中毒者进行催吐、洗胃和导泻，以清除胃肠道内残留的毒素。
2.补充液体：让中毒者多喝水或静脉输注生理盐水，以补充丢失的水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。
3.对症治疗：根据中毒者的症状进行相应的治疗。如出现恶心、呕吐、腹痛等症状，可给予止吐、止痛药物；如出现心律失常、呼吸困难等症状，应及时给予心电监护和吸氧等治疗。
4.解毒治疗：如果中毒者是因食用了含有毒素的梅豆角，可给予相应的解毒药物，如阿托品、解磷定等。
5.支持治疗：对中毒者进行密切观察和监测，包括生命体征、心电图、肝肾功能等，及时发现并处理可能出现的并发症。
需要注意的是，对于严重中毒或出现严重并发症的患者，应及时送往医院进行治疗。在治疗过程中，应注意保持患者的呼吸通畅，防止并发症的发生。
此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，中毒后的治疗方法和剂量可能会有所不同，应在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用有毒食物，以保障身体健康。