做完肠镜后，正常饮食的恢复时间因人而异，一般取决于以下几个因素：
1.肠镜检查的类型：普通肠镜检查后，通常在1-2小时后可以逐渐恢复饮食；如果进行了活检或息肉切除等操作，需要根据具体情况延长禁食时间，可能需要24小时或更长时间。
2.麻醉方式：如果肠镜检查使用了麻醉药物，需要等待麻醉药物代谢完全后再恢复饮食，通常需要数小时至一天左右。
3.个体情况：个体的身体状况、饮食习惯、肠道功能等也会影响饮食恢复的时间。老年人、患有某些疾病（如糖尿病、心脏病等）或肠道敏感的人可能需要更长的时间来恢复。
在恢复饮食时，应遵循以下原则：
1.从流食开始：在肠镜检查后的最初几个小时内，可以先饮用一些清澈的液体，如白开水、清汤等。如果没有不适，可以逐渐过渡到流食，如米汤、果汁、酸奶等。
2.逐渐过渡到半流食和软食：在接下来的1-2天内，可以逐渐增加食物的质地，如吃一些软烂的面条、煮熟的蔬菜、豆腐等。
3.避免刺激性食物：在恢复饮食的过程中，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，如粗粮、坚果等，以免刺激肠道或引起不适。
4.注意观察：在恢复饮食后，应密切观察身体的反应，如有无腹痛、腹胀、呕吐、黑便等异常情况。如有不适，应及时就医。
需要注意的是，每个人的情况不同，因此在恢复饮食时最好遵循医生或护士的建议。如果对饮食有任何疑问，应咨询医生或专业的医疗人员。