一般来说，普通感冒发烧时可以适量吃鸡肉，但需注意以下几点。
当人体发生感冒发烧时，免疫系统会被激活，以抵抗病毒或细菌的感染。在这个过程中，身体可能会出现一些不适症状，如乏力、食欲不振等。
鸡肉是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。适量食用鸡肉可以为身体提供所需的营养物质，有助于维持身体的正常功能。
然而，在感冒发烧期间，消化功能可能会受到一定影响。因此，建议选择易消化的鸡肉烹饪方式，如清蒸或煮汤，避免过度油腻或辛辣的烹饪方法。
此外，如果感冒发烧是由病毒引起的，如流感病毒，那么在发病期间应避免食用鸡肉。因为鸡肉可能会加重肠胃负担，影响病情的恢复。
对于儿童、老人、孕妇等特殊人群，如果出现感冒发烧症状，应在医生的指导下饮食。如果症状较为严重或持续时间较长，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。
总之，普通感冒发烧时可以适量吃鸡肉，但需注意烹饪方式和个人体质。同时，应保持饮食清淡，多喝水，注意休息，以促进身体的康复。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。