热量低的食物有很多，像各类蔬菜、大部分水果、部分粗粮以及低脂肪的肉类等都属于热量低的食物。它们通常富含膳食纤维等营养成分，能提供饱腹感却不会带来过多热量负担。
一、常见热量低的蔬菜类食物
蔬菜是热量较低的食物代表。比如黄瓜：每100克黄瓜大约含有16千卡左右的热量，它富含水分和膳食纤维，水分能占据很大比例，膳食纤维可以促进肠道蠕动。再如菠菜：每100克菠菜热量约为28千卡，菠菜中含有丰富的维生素（如维生素A、维生素C等）和矿物质（如铁等），能为人体补充多种营养且热量很低。还有西兰花：每100克西兰花热量大概是36千卡，西兰花富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，是非常健康低热量的蔬菜选择。
1. 蔬菜热量低的原因
蔬菜之所以热量低，主要是因为其水分含量高，而碳水化合物、脂肪等能产生热量的成分相对较少。而且蔬菜中的膳食纤维含量较高，膳食纤维不能被人体消化吸收，但是能增加饱腹感，让人在进食后不容易感到饥饿，同时又不会带来过多热量。
二、热量低的水果类食物
水果也是热量较低的食物。例如苹果：一个中等大小的苹果（约150克）热量大概在53千卡左右，苹果含有果胶等成分，既能提供一定的营养，又热量不高。橙子：每100克橙子热量约为48千卡，橙子富含维生素C，有抗氧化等多种功效。还有草莓：每100克草莓热量约30千卡，草莓口感酸甜，富含维生素和矿物质，是低热量水果的典型代表。
1. 水果热量低的缘由
水果热量低是因为其水分含量较高，同时水果中的糖分虽然存在，但相对一些高热量的甜食来说，整体热量还是比较低的。而且水果中的营养成分多为对人体有益的维生素、矿物质等，能满足人体需求却不会让热量摄入过多。
三、热量低的粗粮类食物
粗粮也是热量低的食物之一。像玉米：每100克玉米（煮熟）热量约为106千卡左右，玉米含有丰富的膳食纤维、B族维生素等。燕麦：每100克燕麦热量大约是367千卡，但燕麦的膳食纤维含量很高，消化吸收相对较慢，能长时间提供饱腹感。还有糙米：每100克糙米热量约为348千卡，糙米保留了更多的营养成分，其热量相对精制大米要低一些，因为精制大米在加工过程中去除了很多外层的营养部分，而糙米保留了更多，并且热量相对较低。
1. 粗粮热量低的原因
粗粮热量低是由于其含有较多的膳食纤维，膳食纤维在胃肠道中吸水膨胀，增加了食物的体积，让人产生饱腹感，同时粗粮中的碳水化合物消化吸收相对缓慢，使得单位重量的粗粮提供的热量比精制谷物要低。而且粗粮中的营养成分更丰富，对身体有益。
四、热量低的低脂肪肉类食物
一些低脂肪的肉类也是热量较低的。比如鸡胸肉：每100克鸡胸肉热量约为133千卡左右，鸡胸肉脂肪含量很低，富含蛋白质，是很多健身人群等喜欢的食材，既能补充蛋白质又不会带来过多热量。兔肉：每100克兔肉热量约为102千卡，兔肉脂肪含量低，蛋白质含量高，也是热量较低的肉类选择。
1. 低脂肪肉类热量低的原因
低脂肪肉类热量低是因为其脂肪含量少，而脂肪是高热量的营养成分，脂肪含量低自然热量就低，同时肉类中的蛋白质等营养成分对于身体的生长、修复等有重要作用，适量食用低脂肪肉类既能满足营养需求又不会让热量摄入过高。参考文献：
《中国居民膳食指南（2022）》
《中药学》（十四五规划教材）
Q：热量低的食物适合减肥人群吃吗？
A：适合。减肥人群需要控制热量摄入，热量低的食物能提供饱腹感，同时摄入热量少，有助于减少总体热量的摄取，从而帮助达到减肥的目的。
Q：蔬菜类热量低的食物是不是吃得越多越好？
A：不是。虽然蔬菜类热量低，但也需要合理摄入，要保证营养均衡，同时一些蔬菜过量食用可能也会有一些不利影响，比如过多食用菠菜可能会影响钙的吸收等，所以要适量食用各类蔬菜。
Q：水果可以代替蔬菜作为热量低的食物来吃吗？
A：不可以完全代替。水果和蔬菜各有其营养特点，水果富含维生素C等一些成分，蔬菜富含膳食纤维等其他营养成分，两者不能相互完全替代，应该都合理摄入。
Q：热量低的粗粮类食物糖尿病人可以吃吗？
A：可以吃，但要注意适量。粗粮中的膳食纤维有助于控制血糖上升速度，不过糖尿病人食用粗粮也需要根据自身的血糖控制情况，在医生或营养师的指导下合理食用，控制食用量。
Q：低脂肪肉类食物烹饪时需要注意什么？
A：烹饪低脂肪肉类食物时要注意尽量选择健康的烹饪方式，比如清蒸、水煮等，避免油炸等会增加热量的烹饪方式，这样才能更好地保持低脂肪肉类热量低的特点。
Q：热量低的食物会不会导致营养不良？
A：如果长期只吃热量低的食物，而不搭配其他营养丰富的食物，是有可能导致营养不良的。因为热量低的食物虽然热量低，但营养成分相对单一，要保证营养均衡，需要合理搭配各类食物。
Q：儿童可以多吃热量低的食物吗？
A：儿童可以适当多吃热量低的食物，比如蔬菜、水果、粗粮等，但要注意保证儿童的营养全面，不能只吃热量低的食物，还需要摄入足够的蛋白质等其他营养成分来满足生长发育的需求。
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