孕妇在孕早期、孕中期和孕晚期都可以吃燕窝，其中孕早期和孕晚期吃燕窝的效果相对较好。
燕窝是一种天然滋补食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。燕窝中的唾液酸可以促进胎儿的大脑发育，提高孕妇的免疫力，还可以预防妊娠纹的产生。因此，孕妇在孕期适当食用燕窝对自身和胎儿都有好处。
需要注意的是，燕窝虽然营养丰富，但也不能过量食用。每次食用燕窝的量最好控制在3-5克之间，每周食用2-3次即可。此外，由于燕窝中含有一定量的糖分，因此患有妊娠期糖尿病的孕妇最好不要食用燕窝。
总之，孕妇可以根据自身情况选择在孕早期、孕中期或孕晚期吃燕窝，但要注意适量食用，同时要选择正规渠道购买品质有保障的燕窝。