阿胶糕的功效与作用主要包括以下几个方面：
补血止血：阿胶糕中的阿胶能够促进造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白的数量，从而起到补血的作用。此外，阿胶还具有止血的功效，可用于治疗各种出血症状。
美容养颜：阿胶糕中的胶原蛋白能够增加皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，使皮肤更加细腻、光滑。同时，阿胶糕还具有补血的作用，能够改善面色苍白、萎黄等症状，使面色更加红润。
强身健体：阿胶糕中的营养成分丰富，包括蛋白质、氨基酸、钙、铁等，能够补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力和抵抗力，从而起到强身健体的作用。
调理月经：阿胶糕具有补血、止血的功效，能够调理女性的月经不调、经血过多等症状。同时，阿胶糕还能够缓解女性在经期出现的腹痛、腰酸等不适症状。
改善睡眠：阿胶糕中的胶原蛋白和氨基酸等成分能够调节神经系统的功能，缓解神经紧张、焦虑等症状，从而改善睡眠质量。