鱼胶的主要功效是补充营养、增强体质，对一些疾病也有辅助治疗作用。鱼胶富含胶原蛋白、多种维生素和矿物质，这些营养成分有助于维持身体正常的生理功能，提高免疫力。此外，鱼胶还有滋阴润肺、止血补血的作用，对肺虚咳嗽、贫血等症状有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，鱼胶虽然营养丰富，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，鱼胶的滋补作用需要长期坚持才能发挥效果，不能期望一次食用就能立竿见影。
总之，鱼胶是一种营养丰富的滋补佳品，适合大多数人群食用。但在食用鱼胶时，应注意适量，避免过量食用导致身体不适。