经常吃大葱有以下好处和坏处：
好处：
1.增进食欲：大葱具有刺激性气味，能有效刺激消化液分泌，从而增进食欲。
2.杀菌：大葱中含有大蒜素等具有刺激性气味的挥发油和辣素，能有效去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可刺激消化液的分泌，增进食欲。
3.预防癌症：葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4.缓解疲劳：葱中含有烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，有助于食物的消化和吸收。此外，葱中含有的维生素B1能加速糖类的新陈代谢，释放能量，能有效缓解疲劳。
5.舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
坏处：
1.肠胃不适：大葱的辣味比较重，过量食用会对肠胃黏膜造成一定的刺激，从而引起肠胃不适。
2.口气问题：大葱的刺激性气味比较重，过量食用可能会导致口气问题。
3.上火：大葱性温，过量食用可能会导致上火，引起口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
特殊人群：
1.胃肠道疾病患者：大葱中的辛辣成分可能会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道疾病的症状，如胃痛、腹泻等。因此，胃肠道疾病患者应适量食用或避免食用大葱。
2.眼疾患者：大葱中的刺激性成分可能会加重眼疾的症状，如眼痛、眼干、眼涩等。因此，眼疾患者应避免食用大葱。
3.过敏体质者：少数人可能对大葱中的成分过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。因此，过敏体质者应谨慎食用大葱。
总之，大葱是一种营养丰富的食材，但过量食用可能会对身体造成一定的影响。因此，建议适量食用大葱，并结合个人身体状况选择食用。