大便跟水一样喷射出来，通常是由以下原因引起的：
1.感染性腹泻：如病毒、细菌、寄生虫等感染肠道，导致肠道炎症和腹泻。
2.急性肠胃炎：饮食不洁或食用刺激性食物，引起胃肠道急性炎症。
3.食物中毒：食用有毒食物或受细菌污染的食物，导致胃肠道中毒。
4.药物副作用：某些药物可能引起肠道蠕动加快，导致水样便。
5.肠道疾病：如炎症性肠病、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道炎症和腹泻。
6.其他：如肠易激综合征、肠梗阻、肠道肿瘤等，也可能引起水样便。
对于这种情况，需要采取以下措施：
1.补充水分和电解质：由于腹泻会导致大量水分和电解质丢失，因此需要及时补充，以防止脱水和电解质紊乱。可以口服补液盐或饮用适量的水和果汁。
2.注意饮食：在腹泻期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面包、鸡肉等。
3.注意休息：保持充足的睡眠和休息，有助于身体恢复。
4.就医治疗：如果腹泻症状严重、持续时间较长或伴有其他症状，如发热、腹痛、呕吐等，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗，可能会给予药物治疗、输液治疗或其他治疗措施。
需要注意的是，对于儿童、老年人、孕妇以及患有基础疾病的人群，水样便可能会导致更严重的后果，如脱水、电解质紊乱、营养不良等。因此，对于这些人群，如果出现水样便，应及时就医，以便得到及时的治疗。此外，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的个人卫生习惯，有助于预防感染性腹泻的发生。