宝宝大便跟水一样喷射出来，可能是以下原因引起：
1.感染性腹泻：这是宝宝大便呈喷射状的最常见原因。病毒或细菌感染都可能导致肠道炎症，引起水样便和喷射性呕吐。
病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒等，常常通过粪-口途径传播，在幼儿园、托儿所等人员密集场所容易发生。
细菌感染：如大肠杆菌、沙门氏菌等，可通过食物、水或接触传播。宝宝食用了被污染的食物或水，或与感染者密切接触后，容易感染细菌。
2.消化不良：宝宝消化系统尚未完全发育成熟，容易出现消化不良的情况。如果宝宝吃了过多的母乳或配方奶，或者摄入了不易消化的食物，可能会导致腹泻和水样便。
3.肠道炎症：除了感染性因素，肠道炎症也可能导致水样便和喷射性呕吐。炎症性肠病、溃疡性结肠炎等疾病都可能引起肠道炎症，导致腹泻和其他消化系统症状。
4.其他原因：
过敏：宝宝对食物过敏或对某些添加剂过敏，可能会引起肠道过敏反应，导致水样便和喷射性呕吐。
药物副作用：某些药物，如抗生素，可能会引起肠道菌群失调，导致腹泻和水样便。
肠道畸形：罕见情况下，肠道畸形如先天性巨结肠等也可能导致水样便和喷射性呕吐。
如果宝宝出现大便跟水一样喷射出来的情况，家长应该采取以下措施：
1.及时就医：带宝宝去看医生，进行详细的身体检查和诊断。医生会根据宝宝的症状、体征和检查结果，确定病因，并制定相应的治疗方案。
2.补充水分：由于水样便可能导致宝宝脱水，家长应该及时给宝宝补充水分。可以给宝宝口服适量的ORS溶液或白开水，以预防脱水。
3.调整饮食：在医生的建议下，适当调整宝宝的饮食。如果宝宝还在母乳喂养阶段，可以继续母乳喂养；如果已经开始添加辅食，可以暂时减少辅食的摄入量，以减轻肠道负担。
4.注意卫生：保持宝宝的口腔和臀部清洁，及时更换尿布，避免感染的发生。
5.观察病情：密切观察宝宝的病情变化，包括体温、精神状态、尿量等。如果宝宝出现发热、精神萎靡、尿量减少等异常情况，应及时告知医生。
需要注意的是，对于婴儿和年幼的宝宝，水样便和喷射性呕吐可能是严重疾病的表现，如脱水、电解质紊乱等。因此，家长应该重视宝宝的症状，及时就医，以便获得及时的治疗。同时，在宝宝恢复期间，要注意保持宝宝的饮食卫生，避免再次感染。