孕妇能不能吃香椿

孕妇可以吃香椿，但要适量。

香椿是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素、矿物质等营养成分。但需要注意的是，香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，过量食用可能对孕妇和胎儿的健康造成影响。因此，孕妇在食用香椿时应适量，并选择新鲜、无异味的香椿。同时，孕妇在饮食上应多样化，保证营养均衡。

如果孕妇对某种食物的安全性存在疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。