桂花的功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.观赏价值：桂花终年常绿，秋季开花，花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。是一种具有观赏价值的植物。
2.食用价值：桂花是中国传统十大名花之一，自古以来就是一种重要的食材。桂花可以用来制作各种食品，如桂花糖、桂花酒、桂花糕等，具有浓郁的香味和独特的口感。
3.药用价值：桂花性温味辛，具有化痰、暖胃、平肝的作用，常用于治疗牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症状。此外，桂花还具有一定的抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
桂花的食用禁忌：桂花一般人群均可食用，但糖尿病患者、孕妇慎用。桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。