一岁宝宝发高烧手脚冰凉，可采取以下措施。
1.测量体温：使用体温计测量宝宝的体温，确保准确了解宝宝的发热程度。
2.松解衣物：不要给宝宝穿过多的衣物，尤其是厚重的衣物或包裹过紧，以利于身体散热。
3.补充水分：鼓励宝宝多喝水，以补充因发热而流失的水分，防止脱水。
4.物理降温：用温水擦拭宝宝的手心、腋窝、腹股沟等部位，或使用退热贴，帮助降低体温。
5.就医治疗：如果宝宝的体温持续升高或出现其他异常症状，如呼吸急促、咳嗽、精神萎靡等，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
6.注意观察：密切观察宝宝的病情变化，包括体温、精神状态、饮食情况等，如有需要，及时就医。
7.避免捂汗：不要给宝宝使用捂汗的方法来退烧，这可能会导致宝宝体温过高，甚至引起热性惊厥。
8.保持清洁：保持宝宝的皮肤清洁，及时更换汗湿的衣物和尿布，避免感染。
9.避免交叉感染：在宝宝发热期间，尽量避免带宝宝去人员密集的场所，以减少交叉感染的机会。
10.遵循医嘱：按照医生的建议使用退烧药，并注意药物的使用剂量和使用时间。
需要注意的是，以上措施仅适用于一般情况下的一岁宝宝发高烧手脚冰凉。如果宝宝的症状持续加重或出现其他异常情况，应及时就医，以便获得更专业的治疗。同时，在宝宝发热期间，家长应保持冷静，密切关注宝宝的情况，如有需要，及时寻求医疗帮助。