1岁宝宝不吃饭，可能是饮食习惯、消化不良、缺乏微量元素等原因引起的，可以通过调整饮食、服用药物、补充微量元素等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.饮食习惯：宝宝可能因为之前吃了过多的零食、饮料等，导致没有饥饿感，从而不吃饭。此外，如果宝宝吃饭时经常受到外界干扰，如看电视、玩玩具等，也会影响食欲。
2.消化不良：宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，如果饮食不当或吃得过多，容易导致消化不良，引起腹胀、腹痛、食欲不振等症状。
3.缺乏微量元素：宝宝可能因为挑食、偏食等原因，导致缺乏某些微量元素，如缺锌、缺铁等，也会影响食欲。
宝宝在治疗期间需要注意饮食均衡，可适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。