大三阳患者在饮食上需注重营养均衡，一般来说，多吃富含维生素、优质蛋白的食物比较好。比如每天保证摄入足够的新鲜蔬菜，像菠菜、西兰花等，这类蔬菜富含多种维生素，每天可以摄入500克左右。
富含维生素的蔬果类
绿叶蔬菜：菠菜每100克含维生素A约2920微克、维生素C约32毫克等多种维生素，每天可以适当吃一些，能为身体补充维生素。西兰花也是不错的选择，每100克西兰花含维生素C约51毫克，有助于增强免疫力。水果类：苹果富含维生素C、纤维素等，每天可以吃1 - 2个。橙子每100克含维生素C约33毫克，适量吃橙子能补充维生素，不过要注意血糖情况，因为大三阳患者如果合并糖尿病的话，要控制摄入量。
优质蛋白类食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白的良好来源，每天可以吃1个鸡蛋，鸡蛋富含人体所需的必需氨基酸，容易被人体吸收利用。鸭蛋也可以适当食用，每100克鸭蛋含蛋白质约13克左右。奶类：牛奶富含钙和优质蛋白，大三阳患者每天可以饮用300毫升左右的牛奶，能补充营养。酸奶也是不错的选择，尤其是无糖酸奶，在补充蛋白的同时，其中的益生菌还有助于肠道健康，但如果有乳糖不耐受的情况则要谨慎选择。鱼类：比如鲫鱼，富含优质蛋白，而且容易消化。每周可以吃2 - 3次鲫鱼，每次吃100克左右。鲈鱼也是很好的选择，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，能为大三阳患者提供优质蛋白。
清淡易消化的主食
谷类：大米、白面是常见的主食，大米每100克含蛋白质约7.4克等营养成分，每天可以吃200 - 300克左右。全麦面包也是不错的选择，全麦面包富含膳食纤维等营养，比普通白面包更健康，每天可以吃2 - 3片。薯类：红薯富含膳食纤维、维生素等，每100克红薯含蛋白质约1.1克，每天可以吃100 - 150克。土豆也是良好的主食替代，每100克土豆含蛋白质约2克左右，烹饪方式要尽量选择清淡的，如清蒸、水煮等。