吃点辣椒就拉肚子，可能与以下原因有关。
1.辣椒素刺激
辣椒素是辣椒中的一种辛辣成分，它可以刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道。如果肠道对辣椒素比较敏感，摄入辣椒后可能会引起肠道蠕动增加，导致腹泻。
2.肠道敏感性增加
有些人的肠道对辛辣食物比较敏感，或者本身存在肠道易激综合征等肠道功能性疾病。吃辣椒可能会刺激肠道，引起肠道蠕动增加、肠道分泌增多，从而导致拉肚子。
3.胃肠功能紊乱
如果平时胃肠功能紊乱，消化能力较弱，吃辣椒后可能会加重胃肠道负担，导致消化不良、腹泻等症状。
4.食物搭配不当
吃辣椒时如果同时摄入了其他不易消化或刺激性的食物，或者进食过快、过量，也可能会引起拉肚子。
5.个体差异
每个人的肠道反应和耐受性都有所不同，有些人可能更容易对辣椒产生不良反应。
此外，一些疾病也可能导致吃辣椒后拉肚子，如炎症性肠病、肠易激综合征、慢性胰腺炎等。如果拉肚子的情况频繁发生或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，建议及时就医，进行相关检查，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
对于容易拉肚子的人，可以采取以下措施来缓解症状：
1.调整饮食：尽量避免或减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。同时，注意饮食的均衡和适量。
2.注意饮食方式：细嚼慢咽，避免进食过快、过量。
3.调整生活习惯：保持良好的作息时间，避免熬夜和过度劳累。
4.保持心情愉悦：情绪紧张、焦虑等也可能加重肠道不适症状。
5.就医治疗：如果拉肚子的症状严重或持续时间较长，影响生活质量，应及时就医，根据医生的建议进行治疗。
需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有胃肠道疾病、心血管疾病等特殊人群，应该谨慎食用辣椒或在医生的指导下食用。如果对辣椒的反应比较强烈，建议避免食用，以保护身体健康。