生姜含在嘴里具有以下作用：
缓解恶心和呕吐：生姜中的姜辣素成分可以刺激口腔和胃黏膜，促进消化液分泌，从而缓解恶心和呕吐感。晕车、晕船或化疗后引起的恶心呕吐，可含生姜来缓解。
缓解疼痛：生姜含在嘴里可以通过刺激口腔黏膜和神经末梢，传递到中枢神经系统，产生止痛效果。对于头痛、牙痛、关节痛等疼痛不适，含生姜有一定的缓解作用。
预防晕车：乘车前含一片生姜，或吃一点生姜糖，有助于预防晕车、晕船。
需要注意的是，生姜含在嘴里的时间不宜过长，以免引起口腔刺激和不适。同时，对于口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病患者，应避免含生姜，以免加重症状。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。