手指一直脱皮可能是以下几种疾病：
1.剥脱性角质松解症：病因尚不明确，可能与遗传、多汗、外界刺激、末梢血液循环差等因素有关。好发于春夏或秋冬之交，常见于青少年，主要表现为手指、手掌出现针头大小的白点，逐渐向四周扩大，形成薄而嫩的角质鳞屑，一般无瘙痒或烧灼感。
2.手癣：由真菌感染引起，具有传染性。常先从一只手开始，出现红斑、水疱、鳞屑等症状，水疱干涸后会出现脱屑，伴有瘙痒。病情容易反复，冬季会加重。
3.湿疹：病因复杂，可能与过敏、遗传、免疫、感染等因素有关。湿疹可以发生在任何部位，手部湿疹表现为皮肤增厚、粗糙、脱屑，伴有瘙痒、疼痛等症状。
4.汗疱疹：对称发生于手掌、足跖，深在小水疱，疱壁紧张，粟粒至米粒大小，呈半球形略高出皮面，无炎症反应，干涸后脱屑。常伴有手足多汗。
5.其他：银屑病、扁平苔藓、接触性皮炎等也可能导致手指脱皮。
如果手指脱皮持续不愈或伴有其他症状，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，要注意保持手部清洁、干燥，避免接触刺激性物质，如洗衣粉、洗洁精等。