吃生瓜子是否会胖，主要取决于食用量和其他饮食因素。
生瓜子是一种常见的坚果，富含蛋白质、健康脂肪、纤维、维生素和矿物质。适量食用生瓜子可以提供一定的营养，但如果摄入过多，其中的热量和脂肪也可能导致体重增加。
此外，瓜子的炒制过程中可能添加了盐、糖或其他调味料，这些额外的成分会增加热量和钠的摄入量。如果过量食用炒制的瓜子，也可能对体重产生不利影响。
为了保持健康的体重，建议在饮食中保持均衡，并注意总体热量摄入。以下是一些建议：
1.控制食用量：适量食用生瓜子或其他坚果，避免过度进食。
2.搭配其他食物：将生瓜子作为零食的一部分，同时搭配其他富含营养的食物，如水果、蔬菜、全谷类等。
3.注意饮食平衡：保持均衡的饮食，包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并控制糖分和盐分的摄入量。
4.监测体重：定期关注自己的体重变化，并根据需要进行适当的调整。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也可能有所差异。如果你对体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
总之，吃生瓜子本身不一定会导致肥胖，但要注意适量食用，并结合整体饮食和生活方式来维持健康的体重。