一般情况下，吃火龙果后尿红1-2天会恢复正常，如果持续时间较长，可能是其他原因引起的，需要及时就医。
吃火龙果后尿红是因为火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会通过尿液排出体外，从而导致尿液变红。此外，火龙果的红心品种比白心品种颜色更深，吃了红心火龙果后尿红的现象更明显。
需要注意的是，以下情况也可能导致尿红：
泌尿系统疾病：如尿道炎、膀胱炎、肾炎等，可能导致尿液中出现红细胞，从而使尿液变红。
全身性疾病：如血小板减少性紫癜、血友病等，也可能引起血尿。
药物副作用：某些药物，如磺胺类、抗凝药等，可能导致尿液变红。
其他：剧烈运动、胡桃夹综合征等也可能引起尿红。
如果吃火龙果后尿红持续时间较长或伴有其他不适症状，如尿频、尿急、尿痛、腰痛、腹痛等，应及时就医，进行尿常规、血常规、泌尿系统超声等检查，以明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在就医前应暂停食用火龙果，以免影响检查结果。