大蒜不能治疗咽炎。
咽炎是一种常见的上呼吸道感染疾病，主要分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎是咽黏膜、黏膜下组织及其淋巴组织的急性炎症，常为上呼吸道感染的一部分，多由病毒或细菌感染引起。慢性咽炎则是咽部黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，多见于成年人，病程长，症状顽固，较难治愈。
大蒜是一种常见的食物，具有一定的营养价值和药用价值。大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用，因此，大蒜常被用于治疗一些感染性疾病和炎症性疾病。但是，大蒜并没有直接针对咽炎的治疗作用，也不能缓解咽炎的症状。
对于咽炎的治疗，主要是针对病因进行治疗。如果是病毒感染引起的咽炎，一般不需要使用抗生素，主要是对症治疗，如使用退烧药、止咳药等。如果是细菌感染引起的咽炎，需要使用抗生素进行治疗。此外，还可以使用一些含片、漱口水等缓解症状。同时，需要注意休息，多喝水，避免食用辛辣刺激性食物。
总之，大蒜不能治疗咽炎。如果患有咽炎，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食和生活习惯，避免加重病情。