吃巧克力有不少好处,比如适量吃黑巧克力(可可含量较高的)可能对心脏有一定益处,研究发现每天吃约30克的高可可含量黑巧克力,能在一定程度上改善血管功能。
对大脑的积极影响
改善情绪: 巧克力中含有可可碱和苯乙胺等成分,苯乙胺有点类似天然的抗抑郁物质,能让大脑分泌出类似兴奋和愉悦的物质,让人感觉心情变好。比如在压力较大的时候,吃一点巧克力,可能会让人短暂地放松心情。提高认知能力: 有研究表明,适量摄入巧克力中的某些成分可能对大脑的认知功能有帮助,能在一定程度上提高注意力和反应速度。不过这种影响比较微小,需要长期适量食用才能看到相对明显的效果。
对心血管的潜在好处
改善血管功能: 像前面提到的每天吃约30克高可可含量黑巧克力,其中的黄酮类物质等成分可以帮助扩张血管,让血管更通畅,降低血管的阻力,从而对心血管健康有好处。比如能在一定程度上帮助维持正常的血压水平。降低心血管疾病风险: 长期适量吃合适的巧克力可能有助于降低一些心血管疾病的风险,不过这并不是说吃了巧克力就完全不会得心血管疾病,它只是起到一定的辅助保护作用。
补充能量方面
快速补充能量: 巧克力中含有较多的碳水化合物,能够快速为人体补充能量。当人进行剧烈运动或者感觉疲惫的时候,吃一块巧克力,可以在短时间内让身体恢复一定的体力。比如登山或者长时间工作后,吃点巧克力能让人快速恢复精力。提供持续能量: 巧克力中的脂肪和碳水化合物搭配,能缓慢释放能量,让人在一段时间内都有比较充足的能量供应,不像一些高糖食物那样血糖会快速波动后又迅速下降。
