维生素E和维生素C一般建议随餐服用或餐后服用较好。这样能减少对胃肠道的刺激，更利于吸收。
一、从药物吸收角度看服用时机
维生素C是水溶性维生素，食物中的脂肪能促进其吸收，随餐或餐后吃，胃肠道中有一定脂肪和食物，可帮助维生素C更好被机体摄取利用。而维生素E是脂溶性维生素，需要脂肪的参与才能更好被吸收，所以随餐或餐后食用，借助食物中的脂肪，能让维生素E更好地被胃肠道消化吸收。比如吃了含油脂的饭菜后服用，就比较有利于维生素E的吸收过程。
1. 正常人群的一般服用时间
对于大多数健康的普通成年人来说，一日三餐中的正餐时间是比较合适的服用时间。例如早餐后、午餐后或者晚餐后，将维生素E和维生素C一起服用，能依托餐食中的脂肪等成分促进吸收。
二、不同人群的特殊情况考量
- 儿童：儿童服用维生素E和维生素C时，也建议在餐后服用。因为儿童的胃肠道功能相对较弱，随餐吃能减少药物对胃肠道的刺激。但儿童服用的剂量需要根据年龄和具体需求，在医生指导下进行，不能自行随意服用过多剂量。
- 老年人：老年人的胃肠消化功能可能有所减退，随餐或餐后服用维生素E和维生素C，一方面利于药物吸收，另一方面可降低可能出现的胃肠道不适风险。不过老年人如果同时患有其他慢性疾病，正在服用其他药物，需要提前告知医生，避免药物之间发生相互作用。
三、与其他情况的区别要点
需要注意的是，不要在空腹时服用维生素E和维生素C。空腹时胃肠道蠕动较快，水溶性的维生素C可能还未来得及被充分吸收就被排出体外，而脂溶性的维生素E在空腹时吸收效率也不高。所以要避免空腹服用这两种维生素。参考文献：
中国居民膳食指南（2022）
FAQ
Q：维生素E和维生素C可以一起吃吗？
A：可以一起吃，两者一起补充能发挥协同作用，比如维生素C可以帮助维持维生素E的氧化还原状态等，通常一起服用是安全且有益的，但要注意剂量在合理范围内。
Q：孕妇能吃维生素E和维生素C吗？
A：孕妇可以在医生指导下服用维生素E和维生素C。但需要根据孕妇自身的营养状况等具体情况来确定是否需要补充以及合适的剂量等，不能自行盲目过量服用。
Q：服用维生素E和维生素C有最大剂量限制吗？
A：有，过量服用可能会带来不良影响。一般来说，成人维生素C每日推荐摄入量是100mg左右，最高不超过1000mg；维生素E每日推荐摄入量是14mgα-生育酚当量左右，最高不超过700mg。所以要按照推荐剂量或遵医嘱服用。
Q：肠胃不好的人能吃维生素E和维生素C吗？
A：肠胃不好的人可以吃，但建议随餐或餐后吃，这样能减少对胃肠道的刺激。如果吃了之后肠胃不适症状明显加重，应及时咨询医生。
Q：长期服用维生素E和维生素C需要注意什么？
A：长期服用要定期监测相关指标等情况，而且不能突然停药等。同时要注意是否有过量服用的情况，因为长期过量可能会有比如维生素C过量可能导致草酸结石等风险，维生素E过量可能影响凝血等，所以需在医生指导下长期服用。
Q：维生素E和维生素C能替代蔬果摄入吗？
A：不能，蔬果中除了含有维生素E和维生素C外，还含有其他多种营养成分如膳食纤维、各种矿物质等以及植物化学物等，这些是补充剂无法完全替代的，所以还是应该保证通过蔬果等均衡摄入营养。
Q：服用维生素E和维生素C期间有饮食禁忌吗？
A：一般来说，没有特别严格的绝对禁忌，但尽量避免同时大量摄入可能影响其吸收或代谢的特殊食物等。比如大量饮酒等可能会影响维生素的代谢情况，不过正常合理饮食情况下通常无需过于担心特殊的饮食禁忌。
【免责声明】
本文内容仅供健康科普参考，不构成任何医疗诊断或治疗建议。个人情况存在差异，如出现持续不适或症状加重，请及时就医，由专业医师面诊评估后制定个性化方案。切勿自行诊断或用药。