竹笋富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素（如维生素B族等）及矿物质（钙、磷、铁等），具有促进消化、辅助降低血脂等功效。
一、促进消化方面
竹笋中的膳食纤维能增加肠道蠕动，帮助食物更好地消化吸收，缓解便秘等问题。对于一般人群，适当食用竹笋可维持肠道正常的消化功能。但胃肠功能较弱者食用时需注意适量，以免引起不适。
二、辅助降低血脂
竹笋中的某些成分有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对预防心血管疾病有一定益处。中老年人等有血脂偏高风险的人群，可在合理饮食搭配中适当加入竹笋。
三、补充营养成分
竹笋含有丰富的蛋白质，能为身体提供一定的营养支持；其中的维生素和矿物质对维持身体正常的生理功能起到重要作用，像维生素B族参与身体多种代谢过程，钙有助于维持骨骼健康等。不同年龄段的人群，适当摄入竹笋都能从其营养成分中获取相应益处，但儿童食用时要注意烹饪方式，确保安全易消化。
四、独特的健康益处
竹笋低脂肪、低热量，对于想要控制体重的人群来说是较为理想的食材选择。通过替代部分高热量食物，有助于维持体重稳定，在生活方式上助力健康管理。不过，对竹笋过敏的人群则应避免食用，以防引发过敏反应。