竹笋的营养价值及功效

消渴利水、益气化热，消痰爽胃，治疗三高。竹笋富含膳食纤维，植物蛋白，维生素，微量元素等，具有低脂肪，低糖，多纤维的特点。竹笋的功效包括：一、消渴利水、益气化热，消痰爽胃。二、促进肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。三、辅助治疗高血压，高血脂，高血糖。四、增强人体免疫功能，提高防病，抗病的能力。