葡萄干和枸杞都是药食同源的食材，用它们泡水喝有以下功效：
缓解视疲劳：枸杞中的玉米黄质和叶黄素含量丰富，这两种物质有助于缓解眼疲劳，保护视力。而葡萄干中的花色素苷和类黄酮等抗氧化物质，也可以减少自由基对视神经的损伤，从而起到保护视力的作用。
抗氧化：枸杞和葡萄干都富含抗氧化物质，如类黄酮、枸杞多糖、原花青素等，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。
提高免疫力：枸杞中的枸杞多糖可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体的免疫力。而葡萄干中的多种维生素和矿物质也有助于维持身体的正常代谢和免疫系统的正常功能。
保护心血管：枸杞中的枸杞多糖和类胡萝卜素等成分可以降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。而葡萄干中的多种矿物质，如钾、镁等，也有助于维持心脏的正常功能，保护心血管健康。
补血养颜：中医认为，枸杞和葡萄干都具有补血的功效，常喝枸杞和葡萄干泡水可以改善面色苍白、手脚冰凉等症状，使面色红润有光泽。
需要注意的是，葡萄干和枸杞泡水喝虽然有很多好处，但也不能过量饮用。由于枸杞和葡萄干都含有一定的糖分，过量饮用可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应适量饮用。此外，体质燥热、腹泻的人不宜饮用，以免加重症状。