头孢过敏的症状因人而异，主要包括以下几类：
1.皮肤及其附件症状：如皮疹、瘙痒，严重者可出现大疱表皮松解型药疹、剥脱性皮炎等。
2.呼吸道症状：如呼吸困难、胸闷、喘憋等，严重者可出现过敏性休克。
3.消化道症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.其他症状：如发热、寒战、头痛、关节痛等。
需要注意的是，严重的头孢过敏反应可能会危及生命，因此在使用头孢类药物之前，必须详细告知医生自己的过敏史。如果在用药过程中出现上述症状，应立即停止使用药物，并尽快就医。
此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群对头孢过敏的症状可能与普通人有所不同，需要特别关注。如果您属于上述特殊人群，在使用头孢类药物之前，应咨询医生或药师，以确保用药安全。