气血不足可以通过饮食来补充，一般来说，通过合理的饮食搭配，坚持一段时间就能见到一定效果。比如多吃富含铁、蛋白质等营养素的食物，通常坚持1-2个月能有明显改善。
饮食补气血的食物选择
富含铁的食物： 像动物肝脏就是很好的补铁食材，每100克猪肝中含铁量约22.6毫克，还有瘦肉，每100克瘦猪肉含铁量约2.4毫克，另外，红枣也含有一定量的铁，每天吃5-10颗红枣有助于补铁。富含蛋白质的食物： 鸡蛋是优质蛋白质的来源，一个鸡蛋约含7克蛋白质，经常吃鸡蛋能补充蛋白质。豆类也是不错的选择，例如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，常吃豆制品能为身体补充蛋白质，蛋白质是合成气血的重要原料。
不同人群饮食补气血要点
女性： 女性在生理期等特殊时期容易气血不足，除了多吃上述含铁和蛋白质的食物外，还可以多吃一些红色的食物，像红苋菜，每100克红苋菜含铁量较高，能帮助女性补充气血。同时，女性可以适当喝些桂圆红枣茶，桂圆和红枣搭配，每天喝1-2杯，有一定的补气血作用，但要注意不要过量，以免上火。老年人： 老年人气血不足时，饮食上要注重易消化又能补气血的食物。可以多吃鲫鱼，鲫鱼富含蛋白质，而且容易消化吸收，每100克鲫鱼含蛋白质约17.1克。另外，山药也是适合老年人的补气血食物，山药可以煮着吃，或者做成山药粥，每天吃100-150克山药有助于老年人补气血。
饮食补气血的注意事项
避免过度节食： 有些人通过过度节食来减肥，这样很容易导致气血不足，因为节食会使身体摄入的营养物质不足，尤其是铁和蛋白质等造血原料缺乏，所以不能为了减肥过度节食。控制高糖高脂食物摄入： 高糖高脂食物吃多了会影响脾胃功能，进而影响气血的生成。比如蛋糕、油炸食品等，要尽量少吃，每天摄入的糖量最好控制在25克以下，油脂的摄入量每天不超过25-30克。