如果在饭后两三个小时就感觉饥饿，可能是以下原因导致的。
1.饮食结构不合理：如果饮食中碳水化合物、蛋白质或脂肪的比例不均衡，或者膳食纤维摄入不足，可能会导致血糖升高较快，然后迅速下降，使人感到饥饿。
2.运动量过大：如果运动量过大，身体消耗的能量增加，可能会导致饭后很快就感到饥饿。
3.疾病因素：某些疾病也可能导致饭后过早饥饿，如甲状腺功能亢进、糖尿病等。
甲状腺功能亢进：由于甲状腺激素分泌过多，会使身体新陈代谢加快，消耗能量增加，从而导致容易饥饿。
糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，导致血糖不能被有效利用，身体会动员脂肪和蛋白质分解来提供能量，从而引起饥饿感。
如果经常出现饭后过早饥饿的情况，建议及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能、血糖等，以排除潜在的健康问题。同时，保持均衡的饮食和适量的运动，有助于维持血糖稳定和身体健康。