左侧头顶一跳一跳的疼可能是偏头痛、紧张性头痛、高血压、颅内病变等原因所致，可以通过药物治疗、物理治疗、调整生活方式等方式进行缓解，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。具体分析如下：
1.偏头痛：可能与遗传、饮食、内分泌等因素有关。患者可能会出现左侧头顶一跳一跳的疼，还可能伴有恶心、呕吐、畏光、畏声等症状。治疗上，患者可以在医生的指导下使用非甾体抗炎药、阿片类药物等缓解疼痛，也可以使用麦角胺、曲普坦类药物等预防偏头痛的发作。此外，患者还需要注意休息，避免劳累、紧张、情绪激动等。
2.紧张性头痛：可能与精神紧张、压力过大、睡眠不足等因素有关。患者可能会出现左侧头顶一跳一跳的疼，还可能伴有头部发紧、压迫感等症状。治疗上，患者可以通过按摩、热敷等方式缓解疼痛，也可以在医生的指导下使用肌肉松弛剂、抗抑郁药等进行治疗。此外，患者需要注意调整生活方式，保持充足的睡眠，避免长时间低头、伏案工作等。
3.高血压：当血压升高时，患者可能会出现头痛、头晕等症状。如果血压长期得不到控制，可能会导致心、脑、肾等重要脏器的损害。治疗上，患者需要在医生的指导下使用降压药，将血压控制在正常范围内。此外，患者还需要注意低盐、低脂饮食，适当运动，保持心情舒畅。
4.颅内病变：颅内肿瘤、脑炎、脑膜炎等疾病也可能导致左侧头顶一跳一跳的疼。此外，还可能伴有恶心、呕吐、意识障碍等症状。治疗上，需要根据具体病因进行治疗，如手术切除肿瘤、抗病毒、抗炎治疗等。此外，患者需要及时就医，以免延误病情。
患者在治疗期间需要注意休息，避免劳累、紧张、情绪激动等。可适当食用富含维生素、蛋白质等食物，如蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、浓茶、咖啡等。