并没有某种蔬菜可以最快最好地降低血压。高血压患者应采取综合的方法来控制血压，包括健康的饮食、适量的运动、减轻体重、戒烟限酒、减少盐的摄入、保持心理平衡等。在饮食方面，建议多吃以下蔬菜：
1.芹菜：含有丰富的芹菜素，具有降血压、降血脂的作用。
2.菠菜：富含钾，有助于降低血压。
3.韭菜：具有温中下气、补肾益阳等功效，对高血压有一定的辅助治疗作用。
4.茼蒿：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节血压。
5.大蒜：具有降低血压、预防动脉粥样硬化等作用。
6.洋葱：含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度，从而起到降血压的作用。
7.苦瓜：含有苦瓜皂苷，具有降血压、降血脂、抗氧化等作用。
需要注意的是，蔬菜虽然对控制血压有一定的帮助，但不能替代药物治疗。高血压患者应在医生的指导下，合理饮食，按时服药，定期监测血压，以控制血压在正常范围内，减少高血压对心、脑、肾等重要脏器的损害。