化白痰的食物和水果有很多，以下是一些常见的：
1.梨：梨性凉，味甘，能清热化痰，对于肺热咳嗽吐黄痰者尤为适宜。
2.白萝卜：白萝卜性凉，味甘、辛，具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。
3.百合：百合性微寒，味甘，具有润肺止咳、清心安神的功效。
4.荸荠：荸荠性寒，味甘，具有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效。
5.甘蔗：甘蔗性寒，味甘，具有清热润肺、生津止渴、解毒的功效。
6.柚子：柚子性寒，味甘、酸，具有消食下气、化痰止咳、润肺清肠的功效。
7.金桔：金桔性温，味辛、甘，具有理气解郁、化痰止咳的功效。
8.枇杷：枇杷性凉，味甘、酸，具有润肺下气、止咳化痰的功效。
需要注意的是，食物不能替代药物，如果咳嗽症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，对于糖尿病患者，应避免食用过多的水果，以免血糖升高。