肚子饿就心慌手抖头晕，可能是低血糖、低血压、贫血、甲状腺功能亢进等原因引起的，具体分析如下：
1.低血糖：由于未按时进食或运动量过大，导致体内血糖水平降低，引起交感神经兴奋，出现心慌、手抖、头晕等症状。可以通过进食糖果、饼干等食物缓解症状，平时应注意规律饮食，避免过度运动。
2.低血压：血压过低时，大脑供血不足，也会出现上述症状。可以通过改变体位、补充水分等方式缓解，严重时需就医治疗。
3.贫血：由于血红蛋白含量减少，携氧能力下降，身体各部位得不到足够的氧气供应，也会出现此类症状。可以通过食用红枣、猪肝等食物进行调理，必要时需遵医嘱服用药物治疗。
4.甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，会导致身体代谢加快，出现心慌、手抖、头晕等症状。可在医生的指导下服用抗甲状腺药物进行治疗，如甲巯咪唑、丙硫氧嘧啶等。
此外，营养不良、糖尿病、心脏疾病等也可能导致该症状。患者在治疗期间需要注意休息，避免过度劳累，可适当食用富含营养的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等。建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。