拉肚子即腹泻，可能由多种原因引起，如感染、食物中毒、药物副作用等。对于大人腹泻，选择合适的食物可以帮助缓解症状，但并没有一种食物可以最快地解决问题。以下是一些建议：
1.清淡易消化的食物：如白米粥、面条、鸡肉等，这些食物易于消化，不会加重肠道负担。
2.富含碳水化合物的食物：碳水化合物是身体的主要能量来源，腹泻时身体会消耗大量的能量，因此需要摄入足够的碳水化合物。
3.富含蛋白质的食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，蛋白质是身体的重要组成部分，腹泻时身体会流失大量的蛋白质，因此需要摄入足够的蛋白质。
4.富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果、全麦面包等，这些食物富含维生素和矿物质，可以帮助身体恢复。
需要注意的是，对于严重的腹泻，如持续时间较长、伴有发热、呕吐、脓血便等症状，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。同时，在腹泻期间应注意补充水分和电解质，以防止脱水和电解质紊乱。
此外，对于某些人群，如乳糖不耐受者、过敏体质者等，应避免食用可能引起过敏或不适的食物。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品。
总之，对于大人腹泻，应根据个人情况选择合适的食物，并注意饮食卫生和补充水分和电解质。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。