鸡肉一般不属于发物。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。传统医学和现代医学都认为，鸡肉不属于发物。鸡肉含有的营养物质丰富，包括蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。现代医学研究表明，鸡肉有增强体力、强壮身体的作用。因此，传统医学和现代医学都认为，鸡肉不属于发物。
需要注意的是，中医将鸡肉归于温热性食物，有温中、益气、补精、填髓的功效。因此，中医认为发热、火热偏旺或阴虚火旺、高血压、急性肝炎、胆囊炎、胆石症的人不适合多吃鸡肉。