乙肝小三阳通常是指乙肝五项检查中乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗体（抗HBe）和乙肝核心抗体（抗HBc）阳性。乙肝小三阳患者是否可以办理健康证，需要根据具体情况来判断。
根据《食品安全法实施条例》和《公共场所卫生管理条例》等相关法规，乙肝病毒携带者除不能献血、捐献造血干细胞外，可从事正常的工作、学习和社交活动。一般来说，乙肝小三阳患者如果肝功能正常，肝脏B超检查无异常，通常可以办理健康证，可以从事食品、化妆品、幼托机构等行业的工作。但以下几种情况除外：
从事直接入口食品工作：乙肝小三阳患者如果肝功能异常，或乙肝病毒DNA定量阳性，提示病毒复制活跃，有传染性，则不能办理健康证，因为这类患者的肝脏可能存在炎症或损伤，其唾液、汗液等体液中可能含有乙肝病毒，容易通过饮食途径传播给他人。
从事公共场所服务工作：乙肝小三阳患者如果乙肝表面抗原阳性，或乙肝e抗原阳性，提示病毒复制活跃，传染性较强，则不能办理健康证，因为这类患者的血液、精液、阴道分泌物等体液中可能含有乙肝病毒，容易通过性接触、血液传播等方式传染给他人。公共场所包括宾馆、酒店、理发店、美容院、浴池等。
需要注意的是，乙肝小三阳患者即使办理了健康证，也应该注意以下几点：
定期复查：乙肝小三阳患者即使肝功能正常，也应该定期复查肝功能、乙肝病毒DNA定量、肝脏B超等指标，以及时发现病情变化，采取相应的治疗措施。
避免饮酒：饮酒会加重肝脏的负担，导致肝功能异常，甚至诱发肝硬化、肝癌等并发症。乙肝小三阳患者应该避免饮酒。
注意休息：过度劳累会影响肝脏的功能，导致病情加重。乙肝小三阳患者应该注意休息，避免熬夜、过度劳累。
避免滥用药物：很多药物都需要在肝脏中代谢，滥用药物会加重肝脏的负担，导致肝功能异常。乙肝小三阳患者应该在医生的指导下使用药物，避免滥用药物。
注意个人卫生：乙肝小三阳患者应该注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、剃须刀、注射器等可能导致血液传播的物品。
避免传染他人：乙肝小三阳患者应该避免与他人密切接触，尤其是血液、性接触等，以防传染他人。如果配偶没有乙肝抗体，应该及时接种乙肝疫苗。
总之，乙肝小三阳患者是否可以办理健康证，需要根据具体情况来判断。建议患者在办理健康证前，先进行全面的检查和评估，并咨询医生的意见。同时，患者也应该注意个人卫生和生活习惯，避免传染他人，保护自己和他人的健康。