夏天有不少食物可起到解暑作用，比如西瓜。西瓜水分含量高，能补充因出汗流失的水分，其含有的钾元素等对维持身体电解质平衡有帮助。
一、黄瓜
黄瓜富含水分，还含有维生素等营养成分。它可凉拌食用，清爽可口，能为人体补充水分，帮助清热解暑。对于儿童来说，适量食用凉拌黄瓜能在补充水分的同时摄取营养，但要注意清洗干净，避免农药残留。
二、冬瓜
冬瓜是消暑佳蔬，它热量低，水分多。可煮汤，如冬瓜海带汤等，味道清淡，有清热利水的功效。老年人食用冬瓜汤有助于减轻身体水肿等情况，因为冬瓜有利尿作用，但肾功能不全者需适量食用。
三、绿豆
绿豆具有良好的解暑功效，煮成绿豆汤饮用，能清热解毒、消暑利水。夏季高温时，上班族喝上一碗绿豆汤可缓解暑热带来的不适。不过，脾胃虚寒者不宜过多饮用，以免引起肠胃不适。
四、西红柿
西红柿含有大量水分和维生素，既可以当水果生吃，也能做菜。生吃西红柿能补充维生素C等营养，做菜时比如西红柿炒蛋，也是夏日里清爽开胃的菜品，适合各个年龄段的人群食用，能为身体补充营养并起到一定解暑作用。