生姜红糖水的正确做法如下：
1.准备材料：生姜30克、红糖20克。
2.生姜洗净，不去皮，切成薄片，放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火煮15分钟。
3.加入红糖，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，至红糖完全溶解。
4.关火，将生姜红糖水倒入碗中，稍微放凉后即可饮用。
注意事项：
1.生姜红糖水适合风寒感冒、脾胃虚寒者饮用，不适用于风热感冒、燥热体质者。
2.糖尿病患者、孕妇应在医生的指导下饮用。
3.饮用生姜红糖水后，应避免立即进食生冷食物，以免影响疗效。
4.生姜红糖水不宜过量饮用，以免引起上火。