减肥期间晚上感到饥饿难以入睡，可以通过以下方法来缓解。
1.选择合适的食物：选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、蛋白质等，这些食物可以提供饱腹感，同时不会摄入过多的热量。
2.控制饮食量：避免晚餐过度进食，可以适当减少晚餐的摄入量，或者分多次进食，以避免过度饥饿。
3.增加水分摄入：喝足够的水可以帮助缓解饥饿感，同时还可以促进新陈代谢。
4.避免食用高糖、高脂肪食物：这些食物会导致血糖升高，然后迅速下降，使人感到更加饥饿。
5.进行适当的运动：运动可以消耗热量，同时也可以帮助身体更好地利用能量，减少饥饿感的产生。
6.培养良好的睡眠习惯：保持规律的睡眠时间，创建一个安静、舒适的睡眠环境，避免在床上使用电子设备，可以帮助改善睡眠质量。
总之，减肥期间晚上感到饥饿是很常见的问题，可以通过合理的饮食和生活习惯来缓解。如果饥饿感过于强烈，或者持续时间较长，建议咨询医生或专业的营养师的建议。