身上出冷汗可能是多种原因引起的，具体分析如下：
1.低血糖：未按时进餐或过度运动后可能导致低血糖，引起出汗、手抖、心慌等症状。
2.感染：病毒、细菌等感染可能导致发热，从而引起出汗。
3.自主神经功能紊乱：如更年期综合征、嗜铬细胞瘤等，可能导致自主神经功能紊乱，引起出汗异常。
4.药物副作用：某些药物，如降压药、抗抑郁药等，可能导致出汗异常。
5.其他：如精神紧张、心理压力过大等，也可能引起出汗。
患者在治疗期间需要注意保持身体清洁，避免感染。可适当食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等。
总之，身上出冷汗可能是多种原因引起的，如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。