手术后想要伤口愈合快，在饮食上可以从蛋白质、维生素、微量元素等方面来调整。一般来说，术后保证充足的营养摄入有助于伤口愈合，其中蛋白质是很重要的，像瘦肉、鱼类等富含优质蛋白质的食物就可以多吃。
蛋白质类食物助力
瘦肉： 鸡肉、牛肉等瘦肉中含有丰富的蛋白质，术后适量食用能为身体提供修复伤口所需的原料。比如每100克鸡胸肉大约含有20克左右的蛋白质，适当摄入有助于细胞修复。鱼类： 鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，像鲈鱼、鲫鱼等，不仅蛋白质含量高，而且容易消化吸收。例如每100克鲈鱼含有约18克蛋白质，适合术后身体较为虚弱的人补充营养。
维生素丰富的食物不可少
蔬菜： 西兰花、胡萝卜等蔬菜富含维生素。西兰花中维生素C含量较高，每100克西兰花大约含有51毫克维生素C，维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，对伤口愈合有帮助；胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，能维持上皮组织的正常结构和功能，有利于伤口修复。水果： 橙子、猕猴桃等水果也是维生素的重要来源。橙子每100克含有约33毫克维生素C，猕猴桃的维生素C含量更高，每100克大约有62毫克，多吃这类水果能补充维生素，促进伤口愈合。
微量元素来帮忙
锌元素： 坚果类食物含有较多的锌元素，像腰果、杏仁等。锌是人体多种酶的组成成分，对细胞的生长、分裂和伤口愈合有重要作用。一般来说，每天吃10 - 15克左右的坚果可以补充一定量的锌。铁元素： 动物肝脏含有丰富的铁元素，比如每100克猪肝大约含有22.6毫克铁，铁元素有助于合成血红蛋白，保证身体的氧气供应，而充足的氧气供应对伤口愈合也是有利的。但要注意适量食用，避免摄入过多脂肪。