手术后吃以下食物伤口愈合快：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等食物。
2.富含维生素C的食物：维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，有助于伤口愈合。可以选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物。
3.富含锌的食物：锌可以促进伤口愈合，增强免疫力。可以选择牛肉、海鲜、豆类等食物。
4.富含维生素A的食物：维生素A有助于维持皮肤和黏膜的健康，促进伤口愈合。可以选择胡萝卜、南瓜、菠菜等食物。
5.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以减轻炎症反应，有助于伤口愈合。可以选择蓝莓、黑莓、绿茶、红酒等食物。
需要注意的是，手术后的饮食应该根据个人情况进行调整，如手术后的时间、身体状况、手术类型等。在手术后，应该遵循医生的建议，合理饮食，保持营养均衡。