乙肝携带者通常可以办理健康证。乙肝携带者是指感染乙肝病毒但肝功能正常的人群。健康证的办理主要是检查申请人是否患有传染性疾病，如乙肝、肺结核等。
根据《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，乙肝携带者在肝功能正常的情况下，一般可以办理健康证。但具体情况可能因地区和行业的不同而有所差异。例如，从事食品、餐饮、幼教等行业的乙肝携带者，可能会因为疾病传播的风险而被限制办理健康证。
在办理健康证时，乙肝携带者需要如实告知自己的健康状况，并按照相关要求进行体检。体检项目通常包括肝功能、乙肝五项、胸透等。如果肝功能正常，且其他体检项目也符合要求，一般可以顺利办理健康证。
需要注意的是，乙肝携带者在日常生活中需要注意以下几点：
1.定期复查：应定期进行肝功能、乙肝五项、乙肝病毒DNA等检查，以了解病情的变化。
2.避免饮酒：饮酒会增加肝脏的负担，不利于病情的恢复。
3.注意休息：避免过度劳累，保证充足的睡眠。
4.避免传染：乙肝主要通过血液、性接触和母婴传播。乙肝携带者应注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、剃须刀等可能导致血液传播的物品。性生活时应使用安全套。同时，乙肝携带者的家属应及时接种乙肝疫苗，以预防感染。
总之，乙肝携带者在肝功能正常的情况下，一般可以办理健康证。但具体情况应根据当地的规定和要求进行判断。同时，乙肝携带者也应注意个人卫生和生活习惯，积极治疗，定期复查，以保护自己和他人的健康。