乙肝携带者一般可以办理健康证，但需要根据具体情况判断。
根据《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，乙肝携带者在肝功能正常的情况下，通常可以办理健康证。健康证的办理主要涉及食品、饮用水生产经营人员，公共场所直接为顾客服务的人员等。然而，对于某些特殊行业，如幼师、护士等，可能会对乙肝携带者的健康证办理有限制。
这是因为乙肝携带者的传染性相对较低，且乙肝主要通过血液、母婴和性接触传播，日常工作和生活接触一般不会传播乙肝病毒。但在某些特殊行业中，由于接触人群较为敏感，或存在黏膜破损等情况，可能会增加乙肝病毒传播的风险。
因此，如果你是乙肝携带者并需要办理健康证，建议你先了解具体的行业要求和当地的相关规定。在办理健康证时，应如实告知医生自己的健康状况，并按照医生的建议进行相关检查和治疗。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、避免饮酒等，有助于维护肝脏健康。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体情况可能因地区、行业和政策的不同而有所差异。如果你对乙肝携带者办理健康证的问题有更详细的疑问，建议咨询当地的卫生部门或相关专业机构，以获取准确的信息和指导。