如果食用了发芽、发青的土豆，可能会引起龙葵素中毒。以下是一些解毒的方法：
1.立即停止食用土豆：如果怀疑自己中毒，应立即停止食用土豆及可疑食物，避免毒素进一步吸收。
2.催吐：如果中毒时间较短，可以用手指、筷子等刺激舌根催吐，以减少毒素吸收。
3.洗胃：如果中毒时间较长，或出现严重呕吐、腹泻等症状，应及时就医，进行洗胃治疗。
4.导泻：洗胃后，可以口服硫酸钠或硫酸镁等泻药，促进毒素排出。
5.饮食调整：在解毒期间，应注意饮食调整，多吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
6.药物治疗：如果中毒症状较为严重，可能需要使用药物进行治疗，如阿托品、山莨菪碱等，以缓解中毒症状。
7.密切观察病情：在解毒期间，应密切观察病情变化，如有不适，应及时就医。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果中毒症状严重，应及时就医，以免延误病情。