孕妇可以喝苦荞茶，但需适量。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的一种饮品。苦荞茶中含有丰富的芦丁，具有软化血管、降低血脂的作用，还含有多种微量元素，如镁、铁、铜、锌等，这些微量元素对于胎儿的生长发育也有一定的益处。
但需要注意的是，苦荞茶性凉，孕妇不宜过量饮用，否则可能会刺激子宫收缩，引起腹痛、腹泻等不适症状，严重者还可能导致流产。此外，苦荞茶中含有咖啡因，孕妇也不宜过量饮用，否则可能会影响胎儿的神经系统发育。
因此，孕妇可以适量喝苦荞茶，但要注意饮用的量和频率。同时，孕妇在孕期的饮食应该多样化，以保证营养均衡。如果有任何饮食方面的疑问，建议咨询医生或营养师的意见。