喝酒不醉的妙招主要有以下几点：
1.饮酒前先吃点东西：喝酒前先吃点东西垫垫肚子，可以减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精的吸收。同时，食物还能缓解酒精引起的低血糖反应，使人不容易喝醉。
2.控制饮酒速度：喝酒不要过猛，要慢慢喝，给身体足够的时间来分解酒精。同时，多喝水或其他无酒精饮料，有助于促进酒精的代谢和排出。
3.多吃富含蛋白质的食物：蛋白质可以保护胃黏膜，减少酒精对胃的伤害。喝酒时适量吃一些肉类、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物，有助于预防醉酒。
4.合理选择下酒菜：喝酒时选择一些清淡、富含维生素和矿物质的下酒菜，如蔬菜、水果、豆类等，可以减轻酒精对身体的负担。
5.避免空腹饮酒：空腹饮酒会使酒精更快地被吸收，增加醉酒的风险。因此，喝酒前最好先吃点东西，或者同时吃一些食物和酒一起下肚。
6.补充维生素和矿物质：喝酒会导致体内维生素和矿物质的流失，补充适量的维生素B1、B6、C等，可以帮助身体更好地分解酒精，预防醉酒。
7.饮酒后注意休息：喝酒后要注意休息，避免过度劳累和熬夜，让身体有足够的时间来恢复。同时，多喝水，促进酒精的代谢和排出。
需要注意的是，这些方法虽然可以帮助减轻醉酒的程度，但并不能完全避免醉酒。过量饮酒对身体健康有很大的危害，尤其是长期大量饮酒可能导致肝脏、心脏等器官的损害，还可能增加患癌症等疾病的风险。因此，为了身体健康，建议适量饮酒，不要过度饮酒。
对于孕妇、哺乳期妇女、驾驶员、患有某些疾病的人群以及未成年人等特殊人群，应该严格禁止饮酒或限制饮酒量。这些人群的身体对酒精的代谢和处理能力较弱，饮酒可能会对健康造成更大的危害。如果您属于以上特殊人群，请务必遵守相关的规定和建议，保护自己和他人的健康。