喝酒过敏是由于酒精及其代谢产物乙醛在体内蓄积引起的过敏反应。其应对措施如下：
1.立即停止饮酒：停止饮酒是缓解过敏症状的关键。饮酒后过敏症状可能会在短时间内加重，因此需要尽快停止饮酒。
2.催吐：如果饮酒时间较短，可以尝试催吐，以减少酒精的吸收。
3.补充水分：喝酒过敏后，身体会失去大量水分，因此需要及时补充水分，以维持身体的水分平衡。
4.服用抗过敏药物：如氯雷他定、西替利嗪等。这些药物可以缓解过敏症状，但需要在医生的指导下使用。
5.就医治疗：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、休克等，应立即就医治疗。医生会根据症状的严重程度给予相应的治疗，如肾上腺素、糖皮质激素等。
6.注意休息：喝酒过敏后，身体需要休息来恢复，因此应避免剧烈运动和过度劳累。
7.饮食调整：在过敏症状缓解后，可以逐渐恢复饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重过敏症状。
8.避免再次饮酒：喝酒过敏的人应避免再次饮酒，以免再次引起过敏反应。
需要注意的是，喝酒过敏可能会对身体造成严重的影响，甚至危及生命。因此，如果出现喝酒过敏症状，应及时就医治疗。同时，在日常生活中，应尽量避免饮酒，尤其是对酒精过敏的人。